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- En tres meses la Dirección de Control Comercial emitió 35 infracciones y 3 decomisos por alimentos en mal estado.
- Los principales incumplimientos son por falta de documentación e irregularidades en materia de higiene y seguridad alimentaria.
El intendente de Salta Capital, Emiliano Durand, ordenó a la Dirección General de Control Comercial que intensifique los controles en locales de venta de comida y afines debido a la creciente demanda por las vacaciones.
Con estas medidas “se busca garantizar la correcta vigilancia alimentaria y la inocuidad de los productos expendidos, velando por el estricto cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad, salubridad e higiene”, explicaron.
Se trata de una política de prevención y fiscalización que se viene realizando desde hace tiempo. En los últimos tres meses se concretaron 316 inspecciones en locales gastronómicos, arrojando un saldo de 35 infracciones, 13 clausuras y 3 decomisos por alimentos en mal estado.
De acuerdo con la Municipalidad, la mayoría de los castigos se dieron por falta de documentación habilitante e irregularidades higiénicas sanitarias, algo que resultó en un incumplimiento del Código Alimentario Argentino.
El caso de clausura más reciente fue el de una hamburguesería ubicada en la zona oeste de la ciudad, sobre la calle Luis Burela. Si bien el local tenía la habilitación correspondiente, los inspectores municipales detectaron que no se cumplía con las medidas de salubridad, “poniendo en peligro la salud de los comensales”.
“Se intensifican los controles en establecimientos gastronómicos como así también de esparcimiento nocturno incluyendo bares, restaurantes, peñas, confiterías, sandwicherías, rotiserías, comedores, food trucks, y afines”, anticiparon desde la Municipalidad.
Desde el Centro Cívico Municipal recordaron que, ante algún reclamo o denuncia, se encuentran habilitadas las líneas de comunicación de la Municipalidad o bien a través de la app Ciudadana.
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